Cortaderia est un genre de plantes de la famille des Poacées. Il comprend une vingtaine d'espèces originaires d'Amérique du Sud, de la Nouvelle-Zélande et de Nouvelle-Guinée.

Plante sud-américaine à feuilles linéaires, à bords finement dentés et coupants, dépassant 1 m mais retombant vers le sol, formant de très fortes touffes pouvant atteindre 2 m de diamètre. En août-septembre, plusieurs chaumes, pouvant atteindre deux ou trois mètres, se détachent du centre de la touffe et se terminent par de grands panaches plumeux très décoratifs de 60 cm à 1 m.

Plantation en novembre-décembre ou en février-mars, en terrain sec et léger à exposition ensoleillée; croît aussi en terrain sain et profond même frais mais sans humidité stagnante. Au début de l’hiver sous climat froid, protéger les plantes en les couvrant de feuilles sèches ou en les entourant de paillassons ou de plastique souple.

Couper les panaches avant complet épanouissement, par temps sec, et les faire sécher à l’ombre pour les utiliser pour la décoration hivernale des appartements. Les fleuristes vendent parfois des panaches teintés.

Division, en mars-avril, des touffes de trois ou quatre ans. Mettre les jeunes éclats en pots, sous châssis, pour faciliter la reprise.

Belles et fortes plantes, à disposer en touffes isolées ou dans les grandes compositions et lieux pittoresques. Bonnes pour le bord de mer.